钾盐是阿塔卡马盐沼蒸发过程中自然沉淀的盐类之一。它是氯化钠和氯化钾的共晶体，因此是一种天然低钠盐，具有极佳的洁白度和风味。它是世界上独一无二的产品。如今，作为一种低钠替代品，钾盐在食品工业中的应用日益广泛。
钾盐产自阿塔卡马盐沼，其成分为氯化钠和氯化钾的共晶体，因此钠含量比食盐低，同时又保持了原有的风味和品质。这些特性使得钾盐在食品应用领域日益受到重视。
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